澱粉製造

自社及び契約農家で栽培したさつまいものみを使用し、菓子製造・各種料理等幅広い用途でご利用いただける澱粉です。

甘しょ澱粉（天日澱粉）	甘しょ澱粉（火力澱粉）
時間をかけて丁寧に乾燥させた天日澱粉は、葛のような粘りとコシを生み出します。 不揃いな粒状の外見が特徴です。 用途例：ごま豆腐、、わらびもち、くずきりなど	製造ラインで均一に乾燥させたさらさらした粉状の澱粉です。 揚げ物に使用するとサクサクした食感を生み出す反面、練り製品や麺類にはソフトな弾力と歯切れの良さをもたらします。　 用途例：あられ、せんべい、春雨、中華めん、ちくわ、かまぼこなど